نوشیدن قهوه معده را تحریک می‌کند و زمان لازم برای ورود غذا به دستگاه گوارش و جریان خون را تغییر می‌دهد. با این حال تمام داروها با قهوه تداخل ندارند. در اینجا ۱۰ دارو که نباید با قهوه مصرف شوند آورده شده است:
داروهای تیروئید
بیماری کم کاری تیروئید باعث می‌شود بدن به اندازه کافی هورمون تیروئید تولید نکند. این بیماری می‌تواند باعث افزایش وزن، خشکی پوست، درد مفاصل، ریزش مو و دوره‌های قاعدگی نامنظم شود. تحقیقات نشان می‌دهد نوشیدن قهوه همزمان با مصرف داروهای تیروئید می‌تواند میزان جذب دارو و اثر بخشی آن را کاهش دهد.
داروهای سرماخوردگی یا آلرژی
داروهای سرماخوردگی یا آلرژی توسط میلیون‌ها نفر در سراسر دنیا استفاده می‌شوند و اغلب حاوی محرک‌های سیستم عصبی مرکزی مانند سودوافدرین هستند. قهوه نیز یک محرک است، به همین دلیل نوشیدن قهوه به همراه داروهای ضد حساسیت باعث بروز علائمی مانند بی‌قراری و بی‌خوابی می‌شود.
مصرف قهوه با شکر یا شیر، می‌تواند منجر به افزایش قند خون شود و بر عملکرد داروهای دیابت تأثیر بگذارد. علاوه بر آن، مطالعات نشان می‌دهد کافئین ممکن است علائم بیماری را برای افراد مبتلا به دیابت بدتر کند. بر اساس مطالعات انجمن دیابت آمریکا، مصرف هر نوع کافئین می‌تواند سطح انسولین و قند خون را افزایش دهد. محققان هشدار داده‌اند که نوشیدن بیش از حد کافئین می‌تواند کنترل قند خون را دشوارتر کند و در نهایت خطر عوارض جانبی دیابت را نیز افزایش دهد.
داروهای آلزایمر
بیماری آلزایمر هفتمین علت مرگ و میر در آمریکا است و بیشتر افراد بالای ۶۵ سال به این بیماری مبتلا می‌شوند. آلزایمر یک اختلال در مغز است که منجر به از دست دادن عملکرد شناختی مغز می‌شود و فکر کردن، به خاطر سپردن اطلاعات یا انجام کارهای روزانه را دشوار می‌کند. داروهای آلزایمر مانند دونپزیل، ریواستیگمین و گالانتامین تحت تأثیر کافئین قرار می‌گیرند. کافئین موجود در قهوه سد خونی-مغزی را محکم می‌کند و می‌تواند میزان تأثیر دارو را کاهش دهد. داروهای آلزایمر با محافظت از انتقال دهنده عصبی عمل می‌کنند و نوشیدن مقادیر زیاد قهوه این اثر محافظتی را مختل می‌کند.
داروهای آسم
آسم یک بیماری مزمن است که ریه‌ها را تحت تاثیر قرار می‌دهد و راه‌های تنفسی را ملتهب و تحریک می‌کند. این بیماری منجر به مشکل در تنفس، سرفه، خس خس سینه و احساس سنگینی در قفسه سینه می‌شود. بسیاری از افراد مبتلا به آسم از داروهایی مانند آمینوفیلین یا تئوفیلین استفاده می‌کنند. این داروها با آرام کردن مجاری تنفسی، تنفس را آسان‌تر می‌کنند، اما عوارض جانبی مانند سردرد، بی‌قراری، درد معده و تحریک‌پذیری به همراه دارند. نوشیدن قهوه یا سایر نوشیدنی‌های حاوی کافئین می‌تواند این عوارض جانبی را تشدید کنند. قهوه همچنین میزان جذب و تأثیرگذاری این داروها را کاهش دهد.
داروهای پوکی استخوان
بیماری پوکی استخوان باعث نازک و شکننده شدن استخوان‌های بدن می‌شوند. داروهایی مانند ریزدرونات یا ایباندرونات برای درمان و پیشگیری پوکی استخوان پیشگیری تجویز می‌شوند و نباید همزمان با قهوه مصرف شوند، زیرا اثربخشی خود را از دست می‌دهند. توصیه می‌شود این داروها تنها با آب مصرف شوند و حتی قبل و بعد از مصرف آنها نیز کافئین مصرف نشود. مصرف این داروها با آب، تأثیرشان را به حداکثر می‌رساند.
بر طبق آمار داروهای ضدافسردگی بیشترین داروهای تجویزی برای بزرگسالان در دهه بیست و سی سالگی هستند و مصرف آنها در چند دهه اخیر به طور چشمگیری افزایش یافته است. این داروها به درمان و کنترل افسردگی کمک می‌کنند. قهوه بر تإثیر این دروها بر بدن تأثیر می‌گذارد. برخی از داروها مانند فلووکسامین، آمی تریپتیلین، اسیتالوپرام و ایمی پرامین در صورت نوشیدن همزمان قهوه، به خصوص مقادیر زیاد قهوه، می‌توانند به طور متفاوتی متابولیزه شوند. قهوه مقدار جذب داروهای ضدافسردگی را کاهش می‌دهد. مطالعات نشان می‌دهد فلووکسامین به طور خاص اثرات جانبی معمول کافئین مانند بی‌خوابی و تپش قلب را افزایش می‌دهد. بهتر است در زمان مصرف داروهای ضدافسردگی از نوشیدن قهوه پرهیز شود.
داروی ضد روان پریشی
داروهای ضد روان پریشی برای افرادی که با بیماری‌هایی مانند اسکیزوفرنی، شیدایی، اختلال افسردگی و سایر مشکلات صحت روان زندگی می‌کنند مفید هستند. این داروها از طریق مهار انتقال دهنده‌های عصبی خاص یا مسدود کردن گیرنده‌های مغز عمل می‌کنند. فنوتیازین، کلوزاپین، هالوپریدول و اولانزاپین از این دسته داروها هستند. قهوه می‌تواند جذب این داروها را نیز کاهش دهد.
داروهای فشار خون
فشار خون بالا خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سکته را افزایش می‌دهد. این یک بیماری شایع، اما خاموش است و به ندرت شامل علائم بیرونی می‌شود. بسیاری از افراد از داروهای فشار خون مانند وراپامیل یا پروپرانولول استفاده می‌کنند که برای کنترل ضربان قلب ساخته شده‌اند. مصرف قهوه با داروهای کاهش فشار خون، جذب و تأثیر آنها را کاهش می‌دهد و فشار بر قلب را افزایش می‌دهد.
ملاتونین
ملاتونین یک هورمون طبیعی است که توسط بدن ساخته می‌شود و باعث بروز احساس خواب‌آلودگی می‌شود. این هورمون با غروب خورشید تحریک می‌شود و به مغز سیگنال می‌دهد که زمان استراحت فرا رسیده است. ملاتونین همچنین به عنوان دارویی برای خواب بهتر استفاده می‌شود. در مقابل ملاتونین، قهوه به عنوان یک محرک عمل می‌کند و باعث از بین رفتن خواب‌آلودگی می‌شود. کافئین موجود در قهوه دقیقاً برخلاف ملاتونین عمل می‌کند. نوشیدن قهوه می‌تواند تولید ملاتونین در بدن را مهار کند واین هورمون را کاهش دهد. مصرف همزمان داروی ملاتونین و قهوه باعث خنثی شدن اثر دارو می‌شود.