خوراکی‌های مفید برای تامین صحت مغز

درست است که میوه خشک نقش قابل توجهی در بهبود عملکردهای شناختی دارد و به صحت مغز کمک می‌کند اما خوراکی‌های دیگری هم در این زمینه اثربخشی دارند. مثلا زردچوبه. زردچوبه به دلیل داشتن ماده‌ای به نام کورکومین، دارای خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی قوی است و تحقیقات نشان داده که کورکومین که یک ماده فعال اصلی در ترکیبات زردچوبه است و ۳ درصد از وزن این ادویه را تشکیل می‌دهد، می‌تواند تجمع پروتئین‌های مخرب در مغز را کاهش دهد و در نتیجه به کاهش ریسک آلزایمر کمک کند.
علاوه بر زردچوبه ماهی‌های چرب مانند سالمون، تن و ساردین که سرشار از امگا۳ هستند، میوه‌ها و سبزیجات تازه مثل توت‌ها، مالته، کیوی، و سبزیجاتی مثل پالک، کلم بروکلی و کاهو به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌های ضروری می‌توانند از مغز محافظت کنند.
همچنین غلات کامل مانند جو دوسر و برنج قهوه‌ای و نان سبوس‌دار، بعضی از چربی‌ها مثل روغن زیتون طبیعی، چای سبز، چاکلت تلخ و انواع حبوبات می‌توانند در حفظ صحت مغز و جلوگیری از افت عملکرد شناختی مؤثر باشند. البته این خوراکی‌ها به تنهایی کارآمد نیستند و در کنار سبک زندگی سالم و فعالیت بدنی منظم می‌توانند به بهبود صحت مغز و کاهش احتمال ابتلا به آلزایمر کمک کنند.