استفاده از سرکه سیب به عنوان دارو برای درمان برخی بیماریها و بهبود برخی مشکلات جسمانی ، تاریخچه ای بسیار طولانی دارد . برای مثال ،در جنگ سرد آمریکا ، از سرکه سیب برای ضدعفونی کردن زخم ها استفاده می شد .
سرکه سیب حاوی اسید استیک و انواع مختلف مواد معدنی ، ویتامین ها ، آنتی اکسیدانها ، فیبرها و آنزیم هاست اما چیزی که باعث می شود این ماده خاصیت ضدعفونی کنندگی داشته باشد ، اسید استیک موجود در آن است.
مزایا
مصرف سرکه سیب قبل از هر وعده غذایی باعث
. علاوه براین ، سرکه گاهی برای تسکین آسم ، آکنه و آلرژی هم بکار می رود .
کاهش اشتها ، هضم بهتر غذا و هتر جذب شدن مواد مغذی آن می شود. فیبر و اسید موجود در سرکه سیب باعث می شود که که این ماده مفید چنین خاصیتی داشته باشد و در نتیجه به کاهش وزن کمک کند.
خاصیت ضدعفونی کنندگی سرکه سیب باعث شده که این ماده برای تمیز کردن زخم ، آفتاب سوختگی وجای نیش حشرات نیز مفید باشد.
علاوه براین، آنتی اکسیدانهای موجود در سرکه سیب به پیشگیری از سرطان کمک می کنند و برای مبارزه با عوارض جانبی شیمی درمانی هم مفید هستند.
پکتین یا همان ژلاتین گیاهی موجود در سرکه سیب به کاهش فشار خون هم کمک می کند . پکتین نوعی فیبر است که به کارکردن منظم و بدون مشکل روده هم خیلی کمک می کند
